|
100 Gramm Quitte hat 38 Kalorien. Obwohl die Quitte ein Obst ist, kann man sie nicht frisch vom Baum essen. Optisch liegen Quitten zwischen Apfel und Birne, aber wenn man sie in die Hand nimmt, ein wenig drückt und an ihr riecht, erkennt man sie schnell als Quitte, da sie deutlich fester im Griff ist, ihre Schale sich etwas pelzig anfühlt und sie auch eher bitter riecht. Mit Quitten kann man süßherbes Mus, Quittenbrot oder anderes zaubern. In der Verarbeitung sind die recht harten Früchte etwas sperrig, aber der Aufwand lohnt und der Quitte werden heilsame Wirkungen bei Erkältungskrankheiten, Verstopfungen, Hämorrhoiden, Schlaflosigkeit und mehr nachgesagt. Vor der Verarbeitung gilt es immer, die Schalen der Quitten gründlich abzureiben, da der "Pelz" einfach zu bitter ist und den Geschmack der fertigen Speise verdirbt.
Mal schauen, was es bei ebay in Sachen Quitte gibt?!
|
|